Hotel Karmel usytuowany jest w centrum dawnej dzielnicy żydowskiej na Kazimierzu. Ulokowany jest w pochodzącej z początku XIX wieku, ciekawej pod względem architektonicznym, kamienicy. Zachowane detale architektoniczne zostały dyskretnie wkomponowane we wnętrze urządzone z dużą dbałością o szczegóły. Wokół hotelu znajduje się wiele klimatycznych restauracji, kawiarenek i pubów. Spacerem można dojść na Krakowski Rynek i na Wawel.
Hotel oferuje gościom 23 miejsca w stylowo urządzonych pokojach 1, 2 oraz 3 osobowych. Przy każdym pokoju znajduje się łazienka wyposażona w kabinę prysznicową, suszarkę do włosów oraz galanterię łazienkową. W pokojach jest TV SAT, telefon, radio, czajnik oraz łącze internetowe. Część pokoi dodatkowo wyposażona jest w mini bary oraz klimatyzację.
Recepcja dysponuje hotelowym sejfem. Dla wygody gości działa też room service.
W zabytkowych hotelowych piwnicach zlokalizowana jest restauracja Pepe Rosso, oferująca gościom dania kuchni włoskiej i polskiej oraz pub.
Hotel nie dysponuje parkingiem. Najbliższy parking znajduje się w odległości 5 min. spacerem od hotelu.